早餐别再外出吃了,教你几种最简单的鸡蛋饼做法,好吃方便？下面小编教你做以下几种最简单的鸡蛋饼！鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋饼的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋饼所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有磷、锌、铁、这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程。

1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。

2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。

4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意！

田园鸡蛋饼

材料：蛋2个，香菇1个，西兰花1朵，胡萝卜1片，嫩黄瓜1片，面粉少许，香葱1棵，盐1/3茶勺，胡椒粉1/4茶勺

做法

1、准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2、西兰花和香菇洗净，入开水锅绰一下水。

3、胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝，西兰花和香菇切成细末。

4、倒入所有的蔬菜，并调入少许盐和胡椒粉。搅拌均匀以后，加入少许面粉。

5、鸡蛋打入碗中。搅拌成没有颗粒的蛋面糊，最后撒入香葱末拌匀。

6、平底锅稍稍预热刷上一层薄油，倒蛋糊下去。

7、待蛋饼表面凝固时，翻面煎至两面熟透即可。

小诀窍

1、蔬菜不是固定搭配，也可换成自己喜欢的，但要容易熟的为好。

2、面粉不要加太多，一点点就可以。

3、全程小火。

小编做过很多次，很好吃，小朋友也很喜欢吃呢！

简单方便又有营养的鸡蛋饼学会了吗？快动手做吧！