1、藿香和鱼香的外观区别：首先，在外观上面，藿香和鱼香的差异也并不是特别的大，二者在颜色上面也是比较相似的，都是呈现出淡绿色，而藿香相对来说，叶片形状会更大一些，而且会更厚一些，相对于鱼香而言的话，鱼香则会比较小，然后也比较薄，所以自然也就能够很好的进行分辨，当然，大家平常也可以根据气味来进行判断，藿香相对来说有一股清凉的味道，而鱼香的话就跟它的名字一样，会有一种鱼香的味道，相对来说还是很好区分的。

　　2、藿香和鱼香的营养价值区别：藿香和鱼香的营养价值都非常的高，对于我们身体的营养补充来说也是有很好的作用，当然，他们更主要的是用于我们平常食物的调味，因为本身藿香和鱼香都有一种独特的味道，所以放在一些菜肴里面可以很好的搭配其他的食材，不仅可以帮助去除其中的一些怪味，同时也能够带来更多的清香感，这也是平常很多人都比较喜欢吃的原因，可能大家也都吃过鱼香肉丝，其实也是这个道理。