一直特别喜欢吃“某飞鸿”麻辣花生，试着做了几次，才做成功，将花生米放冰箱冷冻是成败的关键，一次可以多做一些，咸、香、麻、辣…,下酒，零食，解馋……。

用料：花生米，花椒粒，干辣椒丝，盐，辣椒粉，花椒粉，花生油

做法：1、花生米用水浸泡一晚上，剥去皮，晾干，放冰箱冻24小时以上，拿出来稍微解冻。

2、冷锅冷油，放入花生米，大火炸，一定是大火。

3、炸到花生米微微发黄捞出

4、准备好辣椒丝，花椒粒，花椒粉，辣椒粉，盐，用多少自己掌握，喜欢咸点的就多放一些盐，喜欢偏辣的就多放一些辣椒丝，喜欢麻点的就多放一些花椒。

5、锅中放少量底油，放入花椒和辣椒丝，小火慢慢炒香。

6、放入炸好的花生米、盐、辣椒粉、花椒粉，翻炒均匀，盛出，凉透后再吃呦。