我国幅员辽阔且南北跨度大，因此气候变化也大，所以在北方和南方种植的作物通常都会有所不同，特别是辣椒这类对温度有很高要求的农作物而言，南北两个区域的作物种类和播种的时机都会有很大的差别。那么辣椒不同生长周期的适宜温度是怎样的？

辣椒种子播种

一、播种时候

在15摄氏度以下，种子萌发的适宜温度是25-30摄氏度，在10摄氏度以下，则不能萌发。所以我们可以在春天播种，如果有温室，或者是小型的温室，并不需要太多的时间，只要温度在合适的范围之内，就不会有太大的问题。

辣椒幼苗期

二、幼苗期

辣椒的适宜温度在白天25~30℃，晚上15~20℃，温度在15~20℃以下，植株生长缓慢，传粉困难，容易发生落花、落果；35℃以上，花器不能完全生长，或柱头干燥，无法受精而脱落。

辣椒果实发育和转色期

三、果实发育和转色期

这个时候的最佳温度是25-30摄氏度。在不同的区域，定植的时间也不一样，在南方，温度升高得比较快，会提前，所以，最重要的是本地的温度。而且不同的辣椒对温度的要求也不一样，大果型的菜椒一般来说比小果类的朝天椒、圆椒等更不耐高温。

辣椒灼伤

长时间的高温会引起叶片表皮组织细胞的灼伤，从而造成茎叶的损害。所以，在炎热的天气里，要定期浇水，以达到降温的目的。

综上，如果在高温天气或高温地区，对于辣椒地要做好如下的管理：

1、在正常的气候条件下，一星期后，辣椒的幼苗生长缓慢，可以进行一次施肥，以防止土壤病害。每隔7天再施一次苗肥，以防止白绢病等。

辣椒苗移栽

2、在此期间，若气温较高且气候较干燥，则可在两次施肥之间进行一次滴灌。二次施肥后，视情况而定，若出现侧枝多，应首先清除侧枝，然后清沟封闭，若侧枝数量不多，应先清沟封闭，然后移出侧枝。后期的田间管理，则以喷药、水肥、除草、防倒伏为主。

3、喷药7天一次，可以将杀虫剂、杀虫剂、杀虫剂混合使用，但要分开使用碱性农药和铜制剂。

红彤彤的辣椒

4、在中午时，辣椒幼苗有轻度枯萎，表面缺水，要及时补水，一般情况下，每一次浇水都要追施一次，每亩3-4公斤的复合肥。

5、椒苗巢内的杂草要用人工清除，垄沟内的杂草可以用除草剂清除，而且要在早上没有风的时候进行，避免造成伤害。若因风雨而发生倒伏，则须立即扶正，并用竹杆作支撑。

不论是什么样的辣椒种子，对于温度的要求都是比较高的，希望今天十锦岁丰农业为大家分享的相关内容，对大家有所帮助。