嘻螺会是螺蛳粉行业的头部品牌之一，论知名度，要略逊于几乎同期入局的好欢螺、螺霸王，但实力亦不俗。2017年，嘻螺会便获得了柳州预包装螺蛳粉品牌评比的一等奖，销量也一直占据前茅。嘻螺会拥有螺蛳粉全产业链，在广西设立了大米、酸笋、木耳、螺蛳的种养基地，原料供应稳定。

近年来，许多螺蛳粉厂商不满足于只在电商平台热销的“网红”地位，纷纷抢占线下渠道，嘻螺会也不例外，在沃尔玛等老牌大型超市的货架上，都能见到嘻螺会的身影。2020年，肯德基推出KAIFENGCAI系列螺蛳粉，一时间受到热议，与嘻螺会出自同门的臻冠食品、杰昌食品便是肯德基的代工方之一。

经典原味螺蛳粉是嘻螺会的畅销常青款，一袋共300g，内含120g干粉，配菜与干粉的份量是常规水准，配菜的种类也是最为常见的酸笋、木耳丝等几大样。这款螺蛳粉咸味适中，臭味不算太浓，适合初次尝试螺蛳粉的消费者。对于已经习惯了螺蛳粉重口味的人，嘻螺会的浓汤升级款会更让人印象深刻，比起经典款，升级款的汤料更加酸爽浓厚。经典原味款每包约7元，浓汤升级款要贵1元左右，性价比都很不错。

原汤螺蛳粉的米粉采用两年以上的陈米制作，比起普通米粉，口感更为劲道弹韧。这款螺蛳粉最特别之处在于自带400g螺蛳原汤包，烹煮过程中无需额外加水，将米粉煮软后捞出，再与原汤、配料混合煮开即可食用，鲜咸酸辣很地道，对不太会把握加水量的人来说，也相当友好。自带原汤包的螺蛳粉不常见，这款螺蛳粉单包售价约13元，是嘻螺会产品中，除联名款外价格最高的一款。

总体来说，嘻螺会的螺蛳粉本身口味变化不大，大多只在配料上稍作调整，在经典款的基础上加量加料，有了双倍辣、双倍腐竹、加量螺肉、加鹌鹑蛋等版本。

嘻螺蛳会近年加入了联名的热潮中，推出了几款新式口味的螺蛳粉。锅巴螺蛳粉为嘻螺会与水军锅巴联名款，小米锅巴泡入粉汤中，吸满汤汁食用，锅巴外层变得有些软糯，内里依旧香脆，不失为一种新奇的体验。酸菜螺蛳粉则是与韩国大热IP Pucca娃娃联名作，螺蛳粉中加入了韩式酸菜包，比普通螺蛳粉更酸一些，多了几分泡菜的发酵香气，不喜欢偏酸口味的人慎选。

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