鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。 它有多臭呢，这里好心建议，平时对与臭豆腐就闻不惯的朋友们千万要离鲱鱼罐头远一点！它的臭味可是比臭豆腐要臭上20多倍。

鲱鱼罐头为何会如此之臭？它的制作过程是什么样的呢？其实鲱鱼罐头是用生的鲱鱼和洗鲱鱼的血水经过自然发酵而成，而它的独特之处呢就在于它的自然发酵。为了保证鲱鱼不会在发酵过程中腐烂变质，制作者们总是把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用文火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。

其实鲱鱼罐头只要吃对方法，也就能享受一番它得独特风味。开罐直接吃不仅会让你觉得齁咸齁咸的，更会让你的味蕾遭受太大刺激而产生不适。正确的吃法是把它当做一种配菜或夹在面包三明治里。下面为大家推荐了几款罐头，有臭的也有不臭的，一起来看看吧。

简单的一罐罐头，生产工艺多达87项之多，7蒸3煮6调，生产工时长达72小时以上。由特级厨师精心调味，当你品尝后会发现，味道也是艺术。这一款就适合刚入门吃鲱鱼罐头的人们，不臭，特别下饭。

跟上一款比，这款就是味道上有所不同，这一款呢是孜然味的，吃起来比较像烤肉的口感。喜欢重口味的可以尝试这一款，不过看起来还是很有食欲的，打开罐头就能看见红油亮闪闪的，还有那么一点好看哦。

深海捕捞，新鲜鲱鱼8小时内加工封装，锁住新鲜和品质。感受不到鱼刺的存在，迷恋的不止是鱼肉的鲜美，更是吃鱼不吐刺的快感。独特的熏制工艺保证了野生鲱鱼原有的鲜美味，打开罐头就能闻见浓浓的鲱鱼香味。

最臭最臭的鲱鱼罐头，让无数人闻风丧胆的鲱鱼罐头非他莫属，吃过的人叫他生化武器，每一位打开并能够将他吃下去的都可以被称为真正的勇士，由于威力过于巨大，请勿用于分手、生日礼物、毕业典礼、聚会等等！否则后果自负噢 。

鲱鱼罐头是世界上最臭的食物，建议承受能力不好的朋友就别轻易尝试了，生化武器可不是开玩笑的哦。