• 洋葱2个
• 土豆4个
• 青辣椒3个

辅料

• 油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量
• 鸡精适量

步骤

准备材料：洋葱2个，土豆4个，青辣椒或者葱叶少许

土豆切片，用水清洗上面的淀粉，也避免氧化后发黑

洋葱切条：切洋葱比较辣眼睛，放冰箱冰冰下就没那么辣眼睛了

半锅水大火烧开

把土豆片到进去煮，煮至8分熟即可

土豆片煮好控水出锅

先热锅倒入适量的油

油开了把洋葱到进去翻炒，炒至变色

在把土豆片到进去翻炒

在加入辣椒末或者葱花、加入盐、胡椒粉、鸡精调味，翻炒均匀即可

出锅即食