1. 如图，准备好原材料！火腿肠我只用了半根。

2. 姜蒜切碎末，辣椒切段。黄瓜如图去皮后切长条，手残党可以参考我切的方式，我是个切菜手残党。火腿也是这样的切法切短条

3. 材料切好，分类

4. 锅里油烧热，放入姜蒜干辣椒爆香

5. 加入火腿肠翻炒均匀，翻炒到表皮微微变焦

6. 加入酱油和火腿翻炒均匀，然后再加入黄瓜，翻炒到黄瓜上色

7. 加入水焖，水量没过菜，如图

8. 汤水全部收干，放入盐，试试咸淡，合适即可出锅

9. 酱油放的有点多了嘻嘻，味道还是可以的对于一个爱吃黄瓜的人而言！