随着天气变得越来越冷，早晚的温差较大，越来越多的人开始穿起了厚衣服。在街上，还会卖很多热乎的食物，以方便人们取暖。如最近人们非常喜欢吃的烤红薯，就大受欢迎，引来路边人纷纷购买。

可也有的人担心，如果天天吃烤红薯会不会增肥？自己又想要减肥，这下应该怎么做呢？经常吃红薯，到底是减肥还是增肥？今天营养师告诉你答案。

红薯是家家户户都喜欢吃的食物，因为它的口感软糯香甜，烤着吃更能发挥红薯的美味。除了烤着吃以外，对于红薯这种物美价廉的食物，大家还可以煮着吃、蒸着吃等等，都是非常好的做法。

从红薯的营养成分上来看，每百克红薯中能有83%左右的水分，对于秋天不爱喝水的人群，红薯还可以作为补水的来源之一，来供人们选择。此外，红薯中的葫芦卜素还非常突出，每百克的红薯里面，可以含有32微克的胡萝卜素。

需要补充维生素A的人群，如视力不好的人、近期用眼睛过度的人群等等，红薯也会是很好的选择。如果是对于减肥的人群，红薯也是一个法宝。这是因为红薯中既含有丰富的碳水化合物，还有多种营养成分。

按照每百克的红薯成分来看，其中有61千卡的热量。拿100g的红薯跟100g的米饭相比，每百克的米饭热量还是110千卡。这样看下来，红薯还会更有优势。剩下的营养成分，红薯还要比米饭的营养价值更高。

所以，无论是从哪方面看，把红薯当主食是更适合减肥人群吃的。但减肥的人群要注意一种吃法，那就是把红薯当饭后点心吃。

日常生活中，有很多人会在饭后吃红薯，认为这种方式最健康。其实不是，在你已经吃饱的情况下，红薯本身也是有热量的。吃了精白米面的主食之后吃红薯，反而多摄入了热量，对控制餐后的体重不利。这是大家要特别注意的地方。

总的来说，如果减肥人群要吃红薯的话，有两个好选择。一个是餐前吃红薯，红薯不仅有热量还有丰富的膳食纤维，可延缓饥饿感。还有一个是把红薯当主食吃，这样也可以起到摄入了主食，且还能达到控制全天摄入总热量的目的，对减肥才是真正的有好处。