用料

发好的海参1只

黄小米70克

枸杞15颗

高汤1小碗

生姜1片

食盐1小勺

料酒3勺

营养师推荐：海参小米粥的做法

准备好所有食材：泡发好的海参、小米、高汤、枸杞、姜片等。

将小米用清水泡20分钟。

将泡好的小米捞出来放入锅中。

加入事先炖好的高汤，将小米粥煮好。

在小汤锅里加清水和姜片煮沸。

将海参倒入沸水中煮两分钟。

倒入料酒去腥。

小米粥煮好以后加入少量盐调味，放入枸杞。

再将焯好水的海参倒进去，盖上盖子焖两分钟。

健康养胃的海参小米粥做好了。

小贴士

泡发好的海参不宜煮的时间太久。