黄瓜泡酒没明显好处, 黄瓜中含有丙氨酸,精氨酸,谷氨酰胺物质, 这些物质可以减轻酒精中毒。
黄瓜原名胡瓜,原产于印度,西汉张骞出使西域时把它引入我国。黄瓜肉质脆嫩,汁多味甘,生食生津解渴,且有特殊芳香。据分析,黄瓜含水分为百分之九十八,并含有少量的维生素、胡萝卜素、蛋白质、钙、磷、铁等人体必需的营养素。黄瓜用作减肥美容的佳品,长久以来一直受到人们的青睐。现代药理学研究认为,鲜黄瓜中含有一种叫丙醇二酸的物质,它有抑制糖类转化为脂肪的作用。因此,认为多吃黄瓜有减肥作用。
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