酸奶机自制宝宝辅食酸奶

孩子的成长过程中，健康问题永远都是妈妈最在意的一件事情，尤其饮食，能自己动手做的绝不在外买。酸奶也是如此，不像前几年，几乎家家都订酸奶一样，现在的楼道里很少能看到酸奶箱子了。

自制酸奶不难，其实很简单，就是在一个恒温的环境下，让牛奶和发酵菌共同作用，大量繁殖益生菌，将乳糖转化成乳酸，牛奶自然而然的也就成了酸奶。

我不太喜欢纯酸奶，做的时候稍微加点淡奶油，这样口感更加的醇厚，嫩滑的如同玉子豆腐一般。吃的时候，配点香蕉、花生仁以及果酱一起食用，那味道，美的宝宝们都飘飘欲仙了。

酸奶机自制宝宝辅食酸奶

宝宝辅食酸奶机自制酸奶的方法：

食材：纯牛奶1盒（1000克）、酸奶菌粉1包、淡奶油100克

做法：

1、准备一干净容器发酵用，清洗干净，无油无水；

2、容器内倒入900克牛奶和100克淡奶油，若不想放淡奶油的话，全部放入1000克纯牛奶也可以；

3、倒入酸奶菌粉，充分搅拌均匀后，将容器放入酸奶机内；

4、将酸奶机的时间设置为八小时，温度设置为四十度（酸奶发酵的最佳温度为40-42度之间）；

5、时间到，发酵完成，取出容器即可，要注意的是，至酸奶发酵过程中，要保持静止，尽量不要去晃动酸奶机。

酸奶机自制宝宝辅食酸奶

其实在家自制酸奶相当的容易的，有酸奶机的，那就不用说了，放进去，坐享其成就可，没有酸奶机的，面包机、烤箱、电饭煲等家庭常用电器也可以用来发酵酸奶，也不麻烦，这个以后可以再教给大家。

用酸奶机发酵也不一定完全会成功，比如酸奶菌粉过期了（也可以用市售冷藏酸奶来作为发酵的引头，十比一的比例即可），牛奶含有的抗生素太多，发酵温度没达到等，这些都是影响因素，这也没啥，换个其他牌子的牛奶，发酵温度稍微调高个那么一两度试试看，做个几次也就有心得了。

自制酸奶也不是说一定比外买的要安全卫生，这就要求妈妈们做的时候发酵容器一定要做好消毒，发酵时间控制好，做好后抓紧吃，毕竟，酸奶可是很容易招菌的哦。

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