你知道蛋糕店利润最高的是什么产品吗？——对，你猜到了，是蛋挞。

你真以为你在街面上吃的蛋挞是他们手把手做出来的吗？

你错了，看看这张图。

对，这些蛋挞直接进微波炉加热30秒就可以出售了。

那么，街面上一个五块钱的蛋挞，成本是多少钱呢？

我淘宝了一下，又猜对了，成本大约在1.3元。

当然，我这个是淘宝买，店家基本上可以做到进货价1元一个。

那么一个蛋糕店一天能卖多少蛋挞呢？

至少一百个。

也就是说，进货价1元，加热后卖5元，即使只卖3元，也有200%的毛利。一天卖100个，光蛋挞就能赚四百块钱。

如果是在一些旅游景区、人流量高的商业步行街，这是一笔可观的收入。

你问我这是怎么发现的。有一回家里装修，一家做成套厨房的做活动，弄了很多吃的，我就看到他们的蛋挞就是这么整出来的，后来才发现，这真是一笔大生意呀。