一道非常好吃的家常小炒菜，口感清爽，有利于开胃进食，简单，易做，

By 邹、小帅

用料

• 荷兰豆 200g
• 腊肠 2根
• 大蒜 三瓣
• 盐 适量

做法步骤

1、准备荷兰豆，清洗干净，备用

2、腊肠切片

3、大蒜切片

4、锅中烧水，煮开下锅，煮2~3分钟，捞出，控水

5、锅中放少许油，放入蒜瓣炒香，放入荷兰豆炒2分钟，放腊肠继续炒两分钟，最后放少许盐、味精调味

6、放入盘中，开始享受美食吧

荷兰豆的营养功效

1.提高机体免疫力

提高机体的抗病能力和康复能力。

2.防癌抗癌

防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的合成，预防癌症的发生。

3.抗菌消炎

具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功效。

4.利肠通便

可以促进胃肠蠕动，防止便秘，益脾和胃，生津止渴，起到清肠利尿的作用。

荷兰豆的饮食禁忌

豌豆，尤其是煮或炒熟的干豌豆不易消化，过食可引起消化不良、腹胀。

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