“抗癌明星”西蓝花中维生素C含量较高，能消除疲劳，减轻压力，其中的胡萝卜素、叶黄素还能保护眼睛，搭配黑木耳炒培根，一道快手美食，治愈所有的不开心！

By 一品汤盛广东汤馆

用料

• 西蓝花 200克
• 小碗秋耳 20粒
• 培根 60克
• 大蒜 3瓣
• 食用油 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、黑木耳浸泡2小时；

2、西蓝花撕小朵；

3、大蒜切粒；

4、培根切片；

5、西蓝花绰水3分钟，捞起滤干待用；

6、黑木耳绰水10分钟，捞起滤干待用；

7、培根下锅，中火煎出油；

8、加入大蒜爆香，改大火，加入西蓝花、小碗秋耳大火翻炒3分钟，加适量的盐。

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