猪肝怎样炒好吃又嫩?准备200g猪肝，适量清水，浸泡30分钟剪去白色筋，切片加入1勺食盐，1勺糖，3勺淀粉，2勺药酒，蒜瓣葱姜放入搅匀，腌制15分钟，下面我们就来说一说关于猪肝怎样炒好吃又嫩?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

猪肝怎样炒好吃又嫩

准备200g猪肝，适量清水，浸泡30分钟。

剪去白色筋，切片加入1勺食盐，1勺糖，3勺淀粉，2勺药酒，蒜瓣葱姜放入搅匀，腌制15分钟。

放入热水中至粉红色捞出，放入配菜，放入调料淋入水淀粉炒好即可出锅。