自制糖水黄桃，没有添加更健康，比外面的桃罐头强多了

已经步入了深秋，抓住秋天的尾巴，做了黄桃罐头，满满的小时候的味道，感觉吃完还来得及再做两回，马上橘子季要来了，可以接茬做橘子罐头，做法一样的，小时候水果少不像现在买起这么便利，我总盼自己生病，因为生病了就有罐头吃。

记得有一次感冒发高烧，打了针吃了药都不管用，还是火烧火燎地难受。妈妈便买回一瓶桃罐头，一口冰凉的糖水喝下去，我顿时就神清气爽，感冒好了一大半！从此就傻乎乎地盼发烧，盼着我妈给我买糖水罐头。

直到现在，还是像小时候那样，发烧了我妈就给我买糖水罐头。糖水罐头并不能治病，但是确实我童年最美好的怀念，相信很多的80后都跟我一样吧，其实现在的人们越来越重视养生了，都说外面买的桃罐头都有很多的添加剂，还是自己做吧，安全卫生海放心。

今天就教大家做美味的糖水黄桃，留住秋天的味道，没有任何的添加剂，更加安全放心，比外面的黄桃罐头强多了，孩子吃得开心，妈妈也放心了，下面就来看看具体的做法吧。

【菜品】：糖水黄桃

【配料】：黄桃12个，糖适量，凉开水适量。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，准备新鲜的黄桃，大约12个左右，大家也可以根据个人的实际需求来准备用量，将黄桃清洗干净，用削皮器去掉外皮，如果做的比较多的话，可以把削皮之后的黄桃放入水中浸泡，以免发生氧化变色。

2、准备好密封好的玻璃瓶，然后清洗干净，烤箱开启消毒功能，将玻璃瓶放入烤箱中消毒10分钟。

3、将去皮之后的黄桃从中间切开去核，可以借用勺子来帮忙。

4、把去核之后的黄桃放入已经消好毒的玻璃瓶中，尽量塞满，然后再放入白砂糖，喜欢甜一点的就多放一些糖，不用白砂糖也可以选择用冰糖。

5、然后倒入凉白开，水可以尽量装满。

6、把装好的黄桃放在烤箱中，盖子不用扣，直接开启蒸汽模式，蒸15分钟。

7、蒸好之后马上取出来，将盖子扣紧之后，倒扣如图中所示，即可看到瓶子底部有未融化的砂糖没有关系，慢慢就会融化的，放置越久越好吃，两天过后就可以开始吃了，味道还不错，大家快尝试一下吧。

【烹饪贴士】：

1、黄桃切块的形状按自己喜好，很多黄桃罐头是切成两半的，因为挨桃核的位置果肉颜色深会影响整体颜色，切我这种形状更容易切除深的那部分。

2、糖的量按自己口味调整，我觉得1:6煮出来果肉甜味适中，糖水偏甜，喜甜和吃不了那么甜的参考这个增减。

3、不要煮太久，煮太久桃子会变很软，就没那么好吃啦。

4、蒸的时候不需要扣紧盖子，蒸好之后需要取出来，把盖子扣紧之后倒扣过来保存。

【文案编辑】：目海食王小厨