熬炒鸡的家常做法?食材：香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量，今天小编就来说说关于熬炒鸡的家常做法?下面更多详细答案一起来看看吧!

熬炒鸡的家常做法

食材：香菜适量、姜适量、生抽适量、花椒适量、料酒适量、蚝油适量、鸡1只、葱适量。

鸡块放水里泡几分钟，换几次水，去除血水。

鸡块沥干水，放姜片 葱段 生抽 料酒 蚝油拌匀腌制至少半小时。

热锅放油，放入花椒炸锅，捞出不用。

下姜片，放大茴，放黄豆酱炒出香味。

放入腌好的鸡块，翻炒一会。

加水没过鸡块，盖锅盖大火烧开，转小火炖。

汤汁减少，翻炒一下。

放入葱段翻炒。

汤汁快收干时出锅，放香菜。