海鲶鱼怎么做好吃?食材：鲜海鲶鱼二斤、葱姜，蒜，红辣椒八角，花椒适当、糖，醋，酱油料酒，鸡精适当，现在小编就来说说关于海鲶鱼怎么做好吃?下面内容希望能帮助到你，我们来一起看看吧!

海鲶鱼怎么做好吃

食材：鲜海鲶鱼二斤、葱姜，蒜，红辣椒。八角，花椒适当、糖，醋，酱油。料酒，鸡精适当。

将新鲜的海鲶鱼，开肠破肚，用水洗净后控干，备用。

切好，葱，姜，蒜。准备好，辣椒，八角，大料，鸡精，备用。

冷锅放油，油烧开后，放入八角，花椒，葱姜，大料，辣椒，糖，醋，料酒，酱油。（糖2勺）辣椒（五个）八角（两个）。其它适当。（喜欢色浓，酱油适当多些）。

汤汁烧开，起泡。把洗好的海鲶鱼，放入锅中。不用翻个，以免鱼肉破坏。用铲刀将浮层鱼浸到汤汁中。

填入清水，水没过鱼。放入盐。大火烧开，约五分钟。后改小火炖，约十五分钟。

收汤后，留些汁，放入蒜，鸡精，然后盛入盘中。即可食用。