高血脂是三高中的一高，特别是有腹部肥胖，已经是超重的人群，你有必要去查下自己的血脂，很有可能因为身体积累的脂肪过多，增加血脂升高的危险，增大高血脂的发生概率。那如果已经吃血脂高了，应该怎么做呢？

血脂高的人，你可以经常用这种粗粮泡水喝，稳定三高、还能补充多种维生素。这里所说的粗粮，就是大家不经常吃的荞麦，在夏天经常有饭店，会给客人免费喝荞麦茶，这里所用到的主要原材料就是荞麦。

早在几千年之前，我国就有吃荞麦的习惯。只不过物质生活变好之后，不光是吃荞麦的人变少了，吃粗粮的人也变少了很多。但从现在开始，不管是血脂高的人，还是患有其他慢性疾病的人群，都可以重新吃荞麦。

从荞麦的营养成分来看，每百克的荞麦中就能够含有将近20%左右膳食纤维，并且这里的膳食纤维，还是属于可溶性的膳食纤维。也就是说可溶性的膳食纤维，可以被人体消化吸收，饱腹感很强，可以延缓餐后的血脂水平、血压跟血糖水平，起到一定化程度上的稳定三高的目的。

另外，对于肠胃来说，可溶性膳食纤维还有通便、预防便秘等好处。除此之外，荞麦还是多种维生素的集结地，如维生素B族、维生素A、维生素E、维生素C、胡萝卜素等等，这些营养都要比精白米面要突出。

况且，每百克的荞麦中还含有9.3g的蛋白质、6.2mg的铁元素。对于体质差需要贫血的人，平时也可以用适量的荞麦煮饭吃，或者是煮水喝，还具有提高免疫力、补气养血之功效。这样的谷类食物，对于三高人群来说，是非常值得食用的养生佳品。

最后，跟大家说说煮荞麦水的做法，大家把买好的荞麦清洗干净，因为荞麦等粗粮都不容易煮烂，在煮之前，可以浸泡几个小时或者是半天、一整个晚上的时间。这里要注意，夏天气温高，在浸泡的温度上，最好放在冰箱里面，杜绝空气避免细菌、微生物滋生。

之后再用这样的荞麦，用热水煮，煮烂就可以了。等到温度不烫舌头跟嘴唇， 我们就可以享用地道的荞麦水了，这样的水往往有一丝的苦味，如果你可以忍受，就不要放糖，还可以降低热量摄入，对身体健康更有利。

各位朋友，在炎热的夏天里，你喜欢用荞麦煮水喝吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。