有人问乌鱼要怎么做好吃，那我就来说说自己的看法，首先乌鱼有的地方也叫黑鱼/或者生鱼，我的老家都叫“乌棒”。

我觉得乌鱼清蒸或者炖汤/酸菜鱼是最好的选择，当然也可以根据个人喜好或当地的饮食习惯来吃。而且我的老家有种说法，乌鱼是宝妈月子中不错的进补佳品，乌鱼的营养丰富，适量食用可以增强体质，降低产后贫血的几率等好处。特别是剖腹产的宝妈可以多吃乌鱼，有助于伤口的恢复。

另外乌鱼做酸菜鱼也非常好吃，比如“某岁酸菜鱼”就专门用的乌鱼做主食材，生意非常火爆。

乌鱼炖汤

酸菜乌鱼