每年的五月份我都会酿点梅子酒，但是老天爷呀，梅子是梅花的果实，今天才知道。

梅花的果实近似球形，直径大约和一元钱硬币差不多，在果实外面覆盖着一层浓密的短绒毛，味道酸得难以入口。

果实开始的颜色为绿色，成熟的时候颜色就会变为黄绿色，有个别品种的果实是红色的。成熟的果实虽然是酸的，但可以勉强食用。

我每年买来酿酒的梅果比较大，应该是栽培的果梅品种。我觉得非常像没熟的李子，只是梅果上有一层短绒毛。

3200多年前，梅子就进入了人们的食谱。梅果因处理方法不同而分为白梅和乌梅，能化痰、止咳、平喘。

梅果被制成梅干、梅酱，夏天时，人们还调制乌梅茶、酸梅汤和梅子酒，既美味又消暑。

你知道吗？梅花有五个花瓣（蔷薇科花的特点）。一般为白色、粉红色或红色。花朵凋零后才生叶（先花后叶）。梅花的每个枝节开有1～2朵小花，花下面没有梗或梗很短。

大多数梅花都是淡粉色或者白色，但现在人们已经培育出紫色、彩斑等多种不同颜色的梅花。

梅花原产于中国西南，分为花梅和果梅。梅花先演化为混梅，又衍生出观赏梅。