正宗四川泡萝卜的做法?材料：白萝卜100克，洋葱100克，芹菜100克，胡萝卜100克，冰糖10克，白醋30毫升，盐10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克，我来为大家讲解一下关于正宗四川泡萝卜的做法?跟着小编一起来看一看吧!

正宗四川泡萝卜的做法

材料：白萝卜100克，洋葱100克，芹菜100克，胡萝卜100克，冰糖10克，白醋30毫升，盐10克，花椒5克，泡椒50克，小米椒20克，蒜10克。

将洗净的白萝卜，胡萝卜切成1厘米粗的长条，一根萝卜大概可以切三段，大蒜切薄片。

将小米辣切成小圈圈，芹菜切菜切5厘米左右小段，洋葱切2厘米小块备用。

找一个密封的容器，放入白萝卜条，胡萝卜条，洋葱块，芹菜段，小米椒。

再放入泡椒，蒜片，冰糖，根据酸度加适量白醋。

接着放入盐，可以尝一下水的咸度，感觉水特别咸即可。

倒入花椒，搅拌均匀盖上盖子，放冰箱里冷藏一晚上，第二天即可食用。