就我仅有的经验来说，乌龙茶、黑茶、白茶都适合，红茶喝绿茶就不大合适。一般乘坐高铁、动车，行程时间都需要3、4个小时，甚至更多，自己带的茶汤这时候已经喝完了，势必要用车上的水再泡一次。泡什么茶呢？

第一个前提条件—车上的水

泡茶用水的讲究是很多茶友都有深刻体会的，然而，出门在外，很多时候只好因陋就简。一般列车上的饮用水我猜测大概率是自来水，口感就只能说一般般了。很多时候，因为用的人太多，往往也很难烧开。所以在车上冲泡的茶一定要选择相对情况下闷不坏的。而红茶和绿茶相对来说对水质的要求更高，其中更甚者就是红茶。

第二个前提条件—怎样泡？

旅行中如果要打开大的茶叶包或者罐子取茶叶，毕竟不方便，所以可以在之前做些功课。我的方法是，旅行前事先装好几个茶包，不同品种的茶，包入袋泡茶包内，系紧袋口，随身携带，随时取用。

明确了上面两个条件，那么让我们看看喝什么茶合适。

黑茶

黑茶类因为需要洗茶，若想在路上喝，就需要在带出门之前先把茶洗好，装入自己的旅行杯中，带到车上加水即可。最好是同时随身带一个稍微大一点的杯子，以便自己还可以调剂一下浓淡。

而且所有的黑茶都有越闷越好喝特点。所以，在路上，选择黑茶是比较明智的。

白茶是市面上当前比较热门的一款茶类，通常来说，选择寿眉在路上闷泡也会获得不错的口感。

岩茶

青茶类的我挑大红袍，铁观音类花香高的茶用自来水泡香气全无，仿佛茶汤没了灵魂。虽不能洗茶，偶尔为之亦无妨。

整体来讲，香气略闷，但是闻起来还是抚慰人的，茶汤口感并不差，韵味什么的就不提了，综合口感不会让人失望。之所以在这种情况下偏爱大红袍，是因为这茶喝下去肠胃非常舒服。绿茶就没有这种感受。

自来水泡绿茶，颜色偏暗，偏黄，香气沉闷，茶汤涩口，鲜爽不在，但是个人感觉还在能接受范围内。控制茶量，虽有涩口感但不苦，路上啜饮，也算是在喝茶，而且杀菌消炎的保健功能还在，吃点零食再用茶汤漱口，口腔内也蛮清爽的。

红茶

自来水泡红茶，等于灾难。茶汤无香反而一股锈味儿，颜色暗淡，红褐色还显黑，入口总让人疑惑这是一股什么怪味道。

基于多次的高铁饮茶经验，我得出结论：高铁必备茶大红袍。茶友们下次乘坐高铁，不妨一试，以验其效。不要忘记同时泡红茶对比，难得的体验啊。以上判断基于个人经验，仅供茶友参考。出行方式不同，途径地域不同，经济条件不通，结果想必不同。（本文来源：一如茶香，作者：叶羽晴川）

关于普洱茶冲泡,保存等知识,请加南茗佳人高级评茶员微号：6480348(长按复制)交流学习。