女子喝下自制减肥汁中毒，医生：蔬菜汁放久产生了亚硝酸盐。亚硝酸钠中毒的潜伏期长短不等，与患者的摄入量有关。长者有1~2天，短者仅10分钟左右。患者主要表现为：早期出现头痛、头晕、腹痛、恶心、呕吐，并伴有胸闷、呼吸困难，后期出现口唇、指甲、面部及全身呈青紫色，血压下降，呼吸循环衰竭，若不及时抢救可很快昏迷死亡。以下几种食物亚硝酸盐含量较高，吃的时候要特别注意。
来源： 中国警方在线
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