几十年来，詹妮弗·安妮斯顿一直是美国的甜心之一。在许多人的印象中，她就是《老友记》中的瑞秋·格林，即使这部情景喜剧已经完结了许多年，但是我们仍然对这个角色印象深刻。

不过，《老友记》的制片人，最初并没有打算让詹妮弗·安妮斯顿来扮演瑞秋，很大的原因是因为她“过度肥胖”。可以说，减肥这项许多女生都希望能够达成的目标，却让詹妮弗·安妮斯顿得到了她表演中，最重要的角色之一，并且瑞秋这个角色，帮助她铺平了未来几年的职业生涯。

詹妮弗·安妮斯顿扮演的这个角色，之所以受到了许多人的喜爱，很大原因在于，这是一个邻家女孩的角色。对于罗斯来说，瑞秋在各个方面都是完美的，而且我们知道，他对瑞秋的初恋从未消失。在观众们的心中，瑞秋不论是脸蛋还是身材都是完美的，然而我们却对詹妮弗·安妮斯顿背后的付出，知道多少呢？多亏了索尔·奥斯特利茨的书《老友记的一代》（ Generation Friends）我们知道安妮斯顿得到这个机会，是因为她在得到《老友记》试镜机会之前就已经减掉了很多体重。据奥斯特里茨说，尽管詹妮弗·安妮斯顿在出演《老友记》之前就已经是电视剧女演员了，但她的经纪人最终还是和她谈了谈，并说服了她，为了有机会出演更大更好的角色，她必须减肥。

对此，这位作家在书中写道：“如果她还想留在好莱坞，她就得减掉30磅。洛杉矶对一个女演员来说是一个艰难的地方——对一个女人来说是一个艰难的地方——詹妮弗·安妮斯顿的经纪人也不情愿地对她坦白。”

基本上，詹妮弗·安妮斯顿的经纪人告诉她，她甚至失去了试镜的机会，因为她被认为对很多角色来说都太胖了。要是你观看《老友记》之前，詹妮弗·安妮斯顿的照片的话，你很容易发现，她根本没有肥胖的迹象。问题是，对于好莱坞来说，她太胖了。索尔·奥斯特利茨在他的书中，继续写道：“詹妮弗·安妮斯顿并不胖——每个人都能看出她很美——但后来，当有一天她会不可磨灭地与这个节目联系在一起时，镜头让她增重了10磅。”

其实，对于减肥这件事，詹妮弗·安妮斯顿当年在《滚石》杂志采访的时候，她也谈到了在她试镜的时候，她被要求穿紧身衣，虽然她并不胖，但是她的经纪人，显然有足够多的说服力，告诉她好莱坞必须要瘦的真相。幸运的是，在那之前，珍妮弗·安妮斯顿已经养成健康饮食的习惯，所以当她开始减肥的时候，她必须做的一件事就是停止吃“太多蛋黄酱三明治”，她只会把蛋黄酱涂在白面包上，然后大吃一顿。

事实上，安妮斯顿说她当时已经完全放弃了白面包和蛋黄酱，还有黄油和任何餐前或餐后零食。她还参加了一个流行的节食计划，最终减掉了30磅。在詹妮弗·安妮斯顿减肥之后，她迅速地就拿下了《老友记》瑞秋的角色，显然我们都知道，瑞秋这个角色，对詹妮弗·安妮斯顿未来职业的影响力，是非常之大的，以至于在许多人脑海中，她仍然是罗斯的爱人——瑞秋。