白糖粿制作方法?原料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克,现在小编就来说说关于白糖粿制作方法?下面内容希望能帮助到你,我们来一起看看吧!
原料:糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、开水200克、花生粉40克、油150克、盐5克。
花生炒熟去皮放在料理机中打碎。
打成粉末加花生粉一半的白糖混合。
糯米粉加白砂糖,用开水揉成稍稍软一点的面团,用筷子或勺子搅,小心别烫到手。
把糯米团弄成舌头一样的样子。
起锅宽油,筷子伸进去有均匀的泡泡起来就可以了。
炸到变膨胀,外壳变硬,浮起来了,再炸一下,表壳脆脆的可以了。