下面这张图片，相信大家不陌生吧？为什么好好的菠萝蜜会被切上一刀，再抹一层白色的东西？

其实，上面这一层白色的东西，是抹的石灰！那为什么要切开摸石灰呢？

首先，为什么切开一道口？　

因为菠萝蜜在果园采摘时一般如果通过表面无法判断这个菠萝蜜成熟度如何，就会用刀在菠萝蜜的顶端切开一点，看看里面果肉有无成熟，保证品质的一致性。

1，保证菠萝蜜成熟度

2，降低死苞果，病害果出现率

3，精挑细选，保证品质

那为什么要在切口上抹上石灰呢？ 石灰具有干燥的作用！

1，干燥切头果面，保持果体干燥

2，密封，防止微生物腐烂果肉

有些网上说是因为我们海关检验检疫的要求，据我查证，完全是无中生有！

菠萝蜜知识大全

菠萝蜜有个洋气的英文名字jackfruit,非常甜而且香味十足，又有个霸气的外号“齿留香”。主要产于东南亚和我国的海南，广东，云南等地。