煮荷包蛋的秘诀?锅中水似开非开时;关火,打入鸡蛋;,我来为大家科普一下关于煮荷包蛋的秘诀?以下内容希望对你有帮助!
锅中水似开非开时;
关火,打入鸡蛋;
盖上锅盖焖两分钟,两分钟之后,打开锅盖可以看到蛋白不散,已经完全凝固,蛋黄包裹完整;
开中小火;
再次煮开后,用锅铲轻轻把荷包蛋铲离锅底;
然后加入自己喜欢的甜酒或者糖煮两到三分钟即可;
锅内水烧开后,大汤勺舀半勺开水;
打入鸡蛋,蛋白很快就会发白了;
汤勺放入锅中,盖上锅盖,中火煮至自己喜欢的熟度。
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