土豆是深受人们喜爱的一种粮食作物，在国外有些地区的人把它当作主食，如同我们的大米和白面。由于其价廉物美，很多人喜欢一次买很多。但是如果保存不当就会长出芽来，长了芽的土豆是有毒的就不能食用了。如何避免土豆长芽呢？现在和大家分享几种保存土豆的好办法：

1、购买土豆时应挑选质量好的土豆

尽量选择大小适中的，形状越圆越好，要选皮干的，不要选破皮的，绿皮的也不要选。

2、冬季要防冻，春季要避免发芽

保存环境要避光，干燥，温度不能太高，5到10度最为合适。

3、不要放在冰箱里保存

因为冰箱里的温度太低而且湿度太高，并不是存放土豆理想的环境。

4、红薯不能和土豆放在一起

土豆要求低温干燥的环境，而红薯要求的温度又不能太低，在15度左右最好。温度太低红薯容易硬心。所以两者放在一起，不是土豆长芽就是红薯硬心。

5、可以在土豆里放几个苹果，可以延长土豆的保存时间

把苹果和土豆放在一起保存可以使土豆保持新鲜的时间更长。

6、在土豆里放几根木炭能确保土豆不长芽

在土豆里放几根木炭条，能确保土豆不会发芽和发生霉变。因为木炭有很好地吸湿防潮的作用。

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