冬瓜炖排骨怎么做?排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量，今天小编就来说说关于冬瓜炖排骨怎么做?下面更多详细答案一起来看看吧!

冬瓜炖排骨怎么做

排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、鸡精各适量。

把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮适当切块；姜拍破。

将排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

将排骨、姜、大料和适量清水，上旺火烧沸，再改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精就可以起锅了！