很多人说，对于餐饮行业来说，好的选址就相当于成功了一半。牛运霞水饺认为想要成功开一家饺子店，天时地利人和很重要，而选址更是重中之重。店址的选择不想是口味，味道不好还可以提升，如果一开始就没有选好店址，铺子租好了，店面装修完成才发现并没有什么食客到访，那么后续也是没有办法轻易更换的。那么水饺店在选址的过程中应该注意哪些呢？

牛姐开了15年的水饺店，在牛姐店里学成技术的学员也有上千人了，如果有朋友想要开店学习技术都可以来找我学习。

众所周知水饺的受众是很广的，作为传统食物水饺可以当做主食也可以作为小吃，没有人不爱水饺，它不像一时兴起爆红的流行小吃，很快爆红又很快凋落。很多人选择开水饺店就是看重它的稳定性。根据它的特性，可以将店址选择在人流大的地方，不论是男女老少都是有消费需求的。

确定自己的目标受众，如果打算开在学校周围，则需要针对学生群体做一个市场调研，根据群体的喜好，以及对价格接受的敏感程度适当调整馅料以及餐品的类型。

开店一定要避免在经常发生交通阻塞的道路附近，否则会影响顾客的消费体验，下次就不想再来了。水饺店宜选在交通支道，行人不少于每分钟10人次。因为饺子店包含群体较广，易于食客接受，开在住宅小区附近也是不错的选择。当然在之前要先确定小区的入住率如何，如果没有事先调查清楚很容易导致选在入住率很低的小区，这样自然就没有客人。

以上就是牛姐关于水饺店选址的相关建议，有关水饺制作以及开店的相关问题都可以来问牛姐哦！