“凤爪”

是很多老广喜爱的一道小食

比如饮茶必点的蒸凤爪

还有很多手工制作的白云凤爪、泡椒凤爪等...

深受大家欢迎！

但是

近日，警方查获700公斤“毒鸡爪”

你平时喜欢吃的鸡脚

可能都是被“特殊处理”过！

这样鸡爪...你还敢吃吗？

11月5日，增城警方根据群众反映的线索，联合增城区食品药品监督管理局循线出击，在荔城街打掉一个生产、销售有毒、有害食品黑作坊，现场抓获黄某享、黄某练两名涉嫌生产、销售有毒有害食品犯罪嫌疑人。

现场取证发现，

该作坊并不具备合法的食品生产执照，

系违规经营，

卫生环境十分恶劣，

生产原料多为变质伪劣产品，

生产用水也是未经过消毒处理的井水，

办案民警在现场扣押了劣质鸡脚700公斤

以及双氧水、氢氧化钠、地沟油、麦芽糖等涉案物品一大批。

原来

那些白白嫩嫩的鸡爪

有可能是经过氢氧化钠溶液清洗漂白

地沟油煎炸、双氧水浸泡腌制等工序

再将包装后的鸡爪运送到当地市场贩卖

摇身一变成为色香味俱佳的凤爪

“毒鸡爪”，吃了致癌！

警方称这个黑作坊生产的“毒鸡爪”可谓浑身是毒

清洗浸泡鸡爪用的水是井水，煎炸用油是地沟油

生产过程还添加双氧水和氢氧化纳

其中，地沟油含有大量致癌物质，

可导致胃癌、肠癌等

与此同时在黑窝点中用于加工的双氧水

对人体也有着极大的危害！

双氧水也叫过氧化氢溶液

是一种无色透明的强氧化剂适用于消毒、杀菌

氢氧化钠是一种具有高腐蚀性的强碱，能腐蚀呼吸道，进入消化道后与蛋白组织结合成胶原蛋白盐，长期食用氢氧化钠水发的食品会出现头晕、呕吐、腹泻等症状，甚至引起消化道癌症。

三招教你远离“毒鸡爪”

一看外观：

正常凤爪颜色自然，呈微黄色，颜色太白可能被双氧水泡过。

二看骨关节：

一般煮熟后是深褐色，肉质纹理也有颜色，如果是纯白色很可能有问题。

三看韧度：

正常鸡爪煮熟后有一定韧性，不会轻易撕下来。

（部分文、图：广州日报全媒体记者李栋 通讯员 徐睿智 张毅涛

来源：梨视频、广州公安、946民生直通车（RadioFM946））

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