导语：大家只知道吃果实，却不知叶子也能吃，做汤很美味，市场卖16元一斤

随着人们生活水平的提高，养生的意识也越来越强，都说“病从口入”，大家对吃的要求也十分重视。

注重养生的朋友都知道，多吃蔬菜对身体好，虽说现在蔬菜的种类很多，但是仍然满足不了大家对美食的要求。

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于是很多过去不吃的食物，如今却被大家追捧，比如辣椒叶、茄子叶、豆角叶、萝卜叶等，过去无人问津，如今被大家当宝，大家都抢着吃。

桑叶也是被大家追捧的食物，以前大家只知道吃桑葚，却不知道叶子也能吃，长在树上任它老去，无人问津。

桑葚是一种营养丰富的水果，也是一种补肾佳品，其有补肝、益肾、滋阴的作用，因此深受大家的喜爱。

很多人不知道，其实，桑叶也是宝，它不仅是喂桑蚕的主要食料，而且它的叶子也能吃，也是一道味道独特的美味佳肴。

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桑叶的烹饪方法有很多，可用来炒食、做汤、煮粥等，尤其是用来做汤很美味，汤色又绿又鲜美，营养丰富价值高。

桑叶含有丰富的粗纤维、粗蛋白、维生素C、胡萝卜素、铁、锌、钙、氨基酸、生物碱等多种营养成分，对身体健康都有益处。

桑叶除了可以做菜以外，还可晒干制作成茶叶，经常用桑叶泡茶喝，养生价值极高，具有极高的保健功效。

近年来，有药理讲究证实，桑叶含有类似于人参有补益和抗衰老的作用，而人参是热性补品，桑叶却是清补，无论老幼均可食用，不用有什么忌限。

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桑叶还含有一定的药用功效，有清肺润咳、疏散风热、清肝明目的功效，对感冒发热、去咳化痰、头昏头痛、目赤昏花、失眠、减肥、凉血、抗血压、降血糖、降血脂、抗肿瘤、抗病毒等均有很好的作用。

没想到这种桑叶还有这么好的作用，以前大家只知道吃果实，却不知叶子也能吃，而且作用多多，做汤很美味，家乡遇见别错过，现在市场价每斤可卖16元，大家都抢着吃。