一直想用懒人的办法做出来厚厚的松软松软的弹弹的松饼，结果………当然不行，果然还是得乖乖花时间打蛋白………人生啊……果然不能懒啊……

By 低调点点儿

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 三个
• 糖 适量
• 油 适量
• 牛奶 适量
• 淀粉 适量

做法步骤

1、蛋黄蛋清分开，这是三个蛋黄

2、三个蛋清

3、加糖，这个可以看你自己喜欢，喜欢甜的就多放

4、蛋黄加牛奶加淀粉，搅匀

5、然后把面粉加进去

6、搅匀加点油

7、加好所有东西看看状态，浓稠的糊状就好，太干加牛奶太稀加面粉就好

8、蛋白打发，喜欢弹一点就打硬点，喜欢湿润一点就打软点

9、放一些在蛋黄糊里搅匀

10、再把糊糊放到蛋清里全部搅匀

11、热锅，小小火倒一勺面糊，盖锅盖

12、看差不多了就翻面

13、出锅～

14、拍照片儿～

小贴士

觉得蛋清不稳定可以加泡打粉，蛋黄糊浓稠度和甜度可以试着一点点加料调节，喜欢的话可以加蜂蜜，煎出来润一点，加奶油就奶香味重一点，煎好后喜欢放黄油就加一块黄油，喜欢枫糖就加枫糖，喜欢豆沙就是铜锣烧啦～做东西随意一点会开心很多～

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