制作方法

食材：乳扇、食用油

做法：1、乳扇切小（与油更好接触），备用

2、锅中倒油，油温三四成转小火

3、开炸，炸至起白泡泡，微黄就可以出锅

4、冷却后就可以吃啦

很简单喔，你也动手试试吧～

乳扇介绍及价值：

乳扇：

是鲜牛奶煮沸混合三比一的食用酸炼制凝结，制为薄片，缠绕于细竹竿上晾干而成；

是一种干酪；

是一种非常有特色的地域性美食，是白族等滇西北各民族的一种特色小吃。

营养成分：钙成分很高，已经脱水了，因此脂肪率也很高。里边B族维生素，镁、等成分都很丰富多彩。

1问：那么适合哪些人吃呢？

答：钙缺失群体；有乳糖不耐受症的群体。

2问：那么哪些人不适合吃呢？

答：肥胖的人，哎呀，看来要吃上好吃的，也是需要保持着好身材，不然就会有害健康呢。