#头条创作挑战赛#

秋天孩子就爱吃这肉，营养高鲜味足，好吃又解馋，连吃十根才过瘾。

秋天肉类都安排上了餐桌，大口吃肉大口吃鱼的季节到了，大鱼大肉吃多了，可以试试这些。有一种肉，深受大家喜欢，像鸡爪、鸭掌、鸭舌、鸭脖、鸡翅和鸭翅这些，不仅可以当作菜肴，也可以当作小零食，外出游玩也可以带上这些小零食。这些用来红烧，清炒、卤制和炖汤都可以。这些美食用来清炒也是非常不错的。

今天要跟大家分享的是青椒炒鸭舌，一道非常美味的家常菜，下酒的最佳菜肴，也是孩子们非常爱吃的一道菜，简单快手，下锅炒一炒，加上青椒一起炒，荤素搭配，非常香，一根接一根的，好吃得停不下来。

【青椒炒鸭舌】

材料：鸭舌300克、青椒1个、生抽1汤匙、老抽半汤匙、冰糖10克、料酒3汤匙、生姜3片

做法：

1.准备食材。

2.青椒去蒂去籽清洗干净放案板上切成细丝备用。

3.锅中放入鸭舌，放入三片生姜和二汤匙料酒，并大火煮开。

4.将鸭舌捞出沥干水分。

5.热锅热油放入鸭舌大火翻炒。

6.锅中放入一汤匙料酒。

7.锅中放入一汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖。

8.将鸭舌和料汁大火翻炒均匀。

9.锅中放入一碗水，大火煮开并小火炖十分钟，炖一下这样的话鸭舌更入味。

10.大火收汁。

11.锅中放入青椒丝。

12.大火翻炒即可出锅。

美味的青椒炒鸭舌就做好了。

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