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导读：炖羊肉调料是关键，牢记3放2不放，羊肉无膻味，鲜香美味又滋补！

随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到了一定的提高，现如今的人们只要兜里面有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的、用的、玩的、穿的等等都是可以直接去市面上买的到的。

像我们今天跟大家分享到的羊肉，相信大家在我们的日常生活中也是非常常见的，羊肉它的营养价值是比较高的，富含我们人体所需的一些维生素、钙锌、铁矿物质以及单量的优质蛋白质和多种微量元素以及有机成分，这些营养元素对于我们提高食欲，促进肠蠕动，补充身体所需要的营养以及增强免疫力，都能够起到一定的滋补效果。而且，在日常生活中喜欢吃羊肉的朋友们还是占大多数的。羊肉的吃法也是非常多的，既可以直接用来炖汤，同时还可以用来烤着吃，或者是用来炒着吃，以及用来涮火锅等等，都是非常美味的。

那么我们在单上这个季节的时候，天气越来越冷了，温差又比较大，所以，很多朋友们可能都会去市面上买上一些羊肉放在家里边儿用来炖羊肉吃。那么在炖羊肉的时候，大家最不应该忽略的一点就是炖羊肉的时候，调料是非常关键的，一定要牢记这三放两不放，这样我们炖好的羊肉，它就没有任何的膻味儿，鲜香美味又滋补。如果大家还不知道如何去炖羊肉的话，今天就跟着小编一起来学习一下这个正确的方法。

第一个，首先我们需要准备一些比较新鲜的羊肉，将其放在清水中冲洗干净，然后往水里边加入少量的面粉，搓洗均匀，然后继续清洗干净。这个时候，我们可以直接将羊肉切成小片，切成小块，放在适量的盆，放在一盆水里面，然后往水里面稍微加入一点点的熊盐，浸泡一两个小时，将里面的血水浸泡出来，去除里边的羊膻。

第二个，然后我们再将羊肉浸泡好了之后，继续用清水冲洗干净，这个时候，我们直接起锅烧水，水开之后，将羊肉放在锅中开始焯水，焯水的时候，往里面加入一点生姜片儿，以及料酒炒，熬至有浮沫，飘出来的时候，将浮沫捞出来，然后再将羊肉捞出来，用温水冲洗干净。

第三个，这个时候我们准备一个砂锅，往砂锅里面倒入足量的水，然后再放入我们今天要记得放入的三种调料，那就是小茴香，白芷和花椒，然后再将羊肉块儿放在水里边儿开始炖煮，煮至开大火煮半个小时，等到时间到了之后，这个时候我们再将盖子给揭开，然后用小火慢慢的炖煮一个小时，等到时间到了之后，往里面撒上适量的盐，葱花以及香菜，就可以直接出锅了。

以上，就是我们今天跟大家分享的炖煮羊肉的方法和技巧，就是在炖煮的过程中，大家一定要记得往里边放入小茴香，白芷和花椒这三种香料，然后，一定不要往里边放入其他多余的食材。

那么以上，就是小编今天跟大家分享的精彩内容，看完之后，觉得这篇文章要参考价值的朋友们，记得给小编点个赞或者点点关注，也可以将这篇文章收藏起来，分享给更多还不知道的朋友和家人们，大家也可以在下方评论区给小编留言，一起参与讨论，说说自己的观点跟看法，感谢大家的支持。