嘿!大家好,我是卷毛。这两天卷毛这里的天气稍微暖了一些，正好家里的葱姜蒜用完了，于是下班的时候去菜市场逛了一圈，看到摊上的小香葱还挺新鲜的，于是就多买了一些，这下好几天都不用再去买了。不知道大家平时烹饪食物会不会经常用到香葱，反正卷毛做出来是经常离不开香葱的美味加持的，作为配料它绝对是非常的合格。

那么香葱我们都会用来增香调味，它不仅好吃而且有一定的营养价值，具有解热、抗菌、促进消化吸收等功效，所以我们多多食用是非常的不错的。但是卷毛发现了一个问题，就在卷毛拿出刚买回来的香葱准备清洗时，发现手上沾了一些蓝色液体，老妈看见后过来告诉我，这种香葱不能吃，这是为什么呢？一起来看看。

一、香葱上的蓝色液体是什么？

不知道大家有没有注意到过香葱上的蓝色液体，一般在小葱葱白的位置，大家在买的时候可以看仔细看一下，如果用肉眼看不到，可以拿出一张纸巾在葱白上轻轻擦拭一下，如果纸巾上有蓝色的液体，那就是有问题的小葱。那么这种蓝色液体是什么呢？原来这种东西叫蓝矾，蔬菜上喷上它可以达到保鲜的效果，还可以使蔬菜保持翠绿，很多不良商家为了让香葱卖相好看，会喷上一些蓝矾用来保鲜。大家购买的时候一定要注意观察一下，一般会喷在葱白的部分，用纸巾擦拭一下便知究竟。

二、蓝矾对人体有害吗？

蓝矾是一种无机化合物，用于食用他就是一种有害物质，所以我们千万不要误食他，如果食用他达到0.5克便会让人呕吐，食用过多还可能会有生命危险。所以我们在买小葱的时候一定要注意观察，有些不良商家还会穿插着喷，让消费者难以分辨，还是建议大家在买的时候用纸巾来擦拭一下，不要被商家忽悠了。除了葱白部分，葱叶部分有不能忽视，都拿纸巾擦一下，咱们就知道他到底有没有被洒上蓝矾了，这样咱们买回来了吃也会更加的安全放心。

三、买回来的小葱有蓝矾怎么办？

如果买回来了才发现小葱被喷了蓝矾，我们也不用过于担心，可以准备一盆清水，清水里面倒入一勺食用盐或者小苏打，将有蓝矾的小葱放进去清洗一下。因为蓝矾是溶于水的，用盐一起清洗随便给它消菌杀毒一遍，洗过之后再拿到流动的清水下清洗干净，这样蓝矾就被清洗掉了，再也不用担心食用到蓝矾啦！但是为了彻底避免遇到蓝矾，大家在购买还是要注意观察，如果被大家试出来了就不要再去购买了，买回来的小葱也要用清水清洗干净，这样才会更加的安全。

好啦!以上就是今天的全部内容，并不是所有的菜越翠绿就越好，大家以后买小葱一定要仔细看是否被添加的蓝矾，如果遇到了添加蓝矾的小葱就不要再购买了，以防万一嘛！如果本期的内容对您有所帮助，别忘了给卷毛点赞加转发哦！关注我，下期内容更精彩。