炖豆腐怎么做好吃窍门?材料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许,下面我们就来说一说关于炖豆腐怎么做好吃窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
材料:豆腐三块,猪肉片一两,熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料:盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。
将豆腐切成三角块或者小方条块,用开水烫一下;
锅内放少量油,油热用葱、姜丝炸锅,然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒,添入适量汤,汤开后,放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟,放上味素、香菜段即可出锅。