炖豆腐怎么做好吃窍门?材料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许，下面我们就来说一说关于炖豆腐怎么做好吃窍门?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炖豆腐怎么做好吃窍门

材料：豆腐三块，猪肉片一两，熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片、香菜段适量。佐料：盐、味素、花椒水、蒜片、葱、姜丝各少许。

将豆腐切成三角块或者小方条块，用开水烫一下；

锅内放少量油，油热用葱、姜丝炸锅，然后放入熟油菜段、玉兰片、熟胡萝卜片稍煸炒，添入适量汤，汤开后，放进盐、花椒水、豆腐、 再用慢火炖四五分钟，放上味素、香菜段即可出锅。