金蝉花的食用方法

金蝉花泡水食用：

1、取蝉花10克，放入容器，用冷水将虫体泡软。

2、去除外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净。

3、注入清水适量，隔水蒸约40分钟，蒸出的汤汁即可食用。

4、再次注入清水蒸40分钟，汤汁可连同虫体、菌丝体一同食用。

5、 早晚各服一次。

金蝉花清蒸乳鸽

材料：金蝉花3至5只，乳鸽1只，党参1根，白莲子数颗，姜3至4片，料酒，盐适量。

做法：

1、金蝉花洗净沥干备用。

2、乳鸽洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切断，白莲洗净。

3、将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，加入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加适量盐即可。功能：补益元气，生津安神，补脾养肺。