作者：Sheila希拉

用料

西兰花 1个

瘦肉 150克

油 适量

盐 适量

生粉 适量

生抽 适量

蒜头 3瓣

做法步骤

1、准备好食材。西兰花切小朵泡净，瘦肉切片后加入少量盐、生抽和生粉腌15分钟，蒜头切末备用

2、往锅内加入适量清水烧开后，加入西兰花焯水一分钟左右，捞出过凉水沥干水分备用

3、热锅放油和蒜末爆香，加入腌好的瘦肉翻炒片刻

4、加入焯好的西兰花

5、加入少量清水翻炒片刻，放盐

6、出锅，装盘

（观看视频教程，请关注“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）