秋天是丰收的季节，应季食物的种类格外丰富，食物的色彩也都鲜亮饱满，这个季节下厨绝对是种享受。

因为下厨时的心情愉悦，所以做出的食物也都亮眼可爱，在我家连最普通的白米饭，最近都蒸出了新花样，添加了应季食材的蒸饭香甜软糯，还有点爆米花的香气，真是一周吃3次都不嫌多。

这种米饭的花式吃法最近在日本的人气很高，日本的很多美食博主都在社交网络上晒出了这碗“玉米炊饭”，这碗炊饭与普通玉米饭不同的地方在于，它在蒸煮的过程中加入了玉米梗，玉米梗的甜味其实非常浓郁，通过蒸煮的方式，白米饭就可以很好的吸收玉米梗的甜香，玉米饭蒸熟再加入一小块黄油，这样就有了爆米花的香气，空口吃都觉得美味！

这个季节，新鲜的玉米价格不高，品质很好，可以一次多买几根，日常蒸米饭的时候就加一些，这样不仅能提升米饭的口感，还对身体大有益处。

下面，我就把玉米炊饭的具体做法分享给大家！

【食材准备】：

大米150克、玉米1根、黄油10克

【制作步骤】：

1、准备新鲜玉米1根，大米按照家里正常的用量准备即可。

2、用刀切下玉米籽备用，大米淘洗干净，蒸米的水量保持跟平时一致。

3、将切好的玉米籽倒入大米中，将玉米梗也放进锅中，一起蒸煮。

4、煮饭时间也不需要调整，大米蒸熟的同时玉米也就可以食用了。

5、米饭蒸好取出玉米梗，切10克左右黄油，放入蒸好的饭里。

6、待黄油融化，将大米、玉米、黄油搅拌均匀，之后就可以出锅了。

蒸好的玉米炊饭清香甜糯，黄油还带来了淡淡的奶香，饱满晶莹的米饭与粒粒分明的玉米一起咀嚼，空口就能吃下半碗，全家都人很喜欢。

秋天，你最爱的是哪种应季食材？你最喜欢的做法又是怎样的呢？欢迎在评论区里留下你的看法！

Tips：

菜谱里分享的玉米炊饭味道是自然的清甜和淡淡的奶香，如果想要吃咸鲜的口味，可以选择有盐黄油，或者加入少许生抽调味。

我是粗糙厨房里的小锅，探寻美味是我的兴趣，制作美食是我的爱好，我们来自山川湖海，在粗糙厨房里相遇。关注粗糙厨房，每天为你带来家常菜谱与美食见闻，图文原创，抄袭必究！

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