仿瓷碗一般由密胺树脂材料制成，密胺树脂又称三聚氰胺甲醛树脂，通过三聚氰胺和甲醛发生缩聚反应，在高温条件下粘合并热固化形成。质量合格的密胺树脂餐具在正常使用时，不会产生甲醛等有害物质。但仿瓷碗不能用来装刚炸的辣椒油，因为辣椒油的温度大约是150℃，在如此高温的条件下会让密胺树脂融化并释放甲醛。同时还有研究证明，使用仿瓷碗盛装60℃的食醋2小时后，甲醛的迁移量明显增加，不建议使用仿瓷碗长时间盛装酸性液体。via科普中国

来源： 浙江发布