蒸红薯用大火还是小火?先用大火再用小火蒸红薯可以先用大火烧开水，然后小火再蒸15分钟左右，蒸至软糯熟透即可开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出红薯的甘甜，红薯也能蒸得比较软糯，下面我们就来聊聊关于蒸红薯用大火还是小火?接下来我们就一起去了解一下吧!

蒸红薯用大火还是小火

先用大火再用小火。

蒸红薯可以先用大火烧开水，然后小火再蒸15分钟左右，蒸至软糯熟透即可。开始的大火是让红薯表皮短时间内变熟，然后再用小火蒸红薯，让红薯由内到外慢慢熟透，如此才可以蒸出红薯的甘甜，红薯也能蒸得比较软糯。