导语：秋季是最适宜进补的时节,中医讲究秋天少辛多酸，也就是多吃一些酸性食物，少吃一些辛辣刺激的食物,这样可以有效起到补肝益气，生津止渴，健脾消胃的功效。俗话说“秋吃酸，护肝胆”，建议大家：秋天常吃这“2酸”，润肺保肝身体棒。

一、西红柿

推荐做法：西红柿土豆炖牛肉

准备食材：牛腹肉 土豆 西红柿 八角 香叶 桂皮 葱段 姜片 葱段 番茄酱食盐 生抽 老抽 蚝油 料酒

烹饪步骤：

第一步、首先我们把牛肉洗净切成均匀的小块，西红柿去皮切块,土豆削去外皮切滚刀块备用。

第二步、牛肉冷水下锅焯一遍水,可以加入一些葱段和料酒去除腥味,锅中倒入适量食用油，油热后将牛肉放进去煸炒两分钟，然后将八角、桂皮、香叶、葱段、姜片,放进去炒出香味儿。

第三步。接着将西红柿和生抽、老抽、蚝油、食盐和番茄酱倒进去翻炒几下,然后将牛肉倒进砂锅中加入适量清水烧开,之后转中小火炖煮,90分钟以上。

第四步、在出锅前30分钟将土豆放进去炖制绵软即可。

二、柠檬

推荐做法：手撕柠檬鸡

准备食材：鸡腿 盐焗粉 柠檬 蒜末 小米椒 香菜 葱段 生抽 陈醋 芝麻香油 白芝麻

烹饪步骤：

第一步：首先将准备好的鸡腿清洗干净放入冷水中,浸泡出血水,然后捞出用盐焗菊粉腌制15到20分钟。

第二步、取一个盆子,上面放上葱段，然后将腌制好的鸡腿放进去上锅大火蒸25分钟。待鸡腿完全蒸熟后，关火取出,让其自然晾凉。

第三步、然后戴上一次性手套,把鸡腿撕成小块，放入盘子中然后加入适量生抽、陈醋、芝麻香油、食盐、柠檬片、小米椒,香菜碎和白芝麻搅拌均匀即可食用。

结语：以上就是今天为您分享的西红柿土豆炖牛肉和手撕柠檬鸡的做法，如果觉得不错的话，就赶快动手试一试吧。当然您有不太会做的美食，也欢迎私信给我哦！