清蒸鳕鱼的做法步骤?，下面我们就来聊聊关于清蒸鳕鱼的做法步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

清蒸鳕鱼的做法步骤

鳕鱼柳自然温度下解冻，千万不要放到盘子里化，要有漏水的地方，不然鱼肉被化掉的水泡过就不好吃了。 鳕鱼上盘前用料酒把每一面都沾一下，可以去腥，又不影响口感。 鳕鱼放在盘子最底层，上面铺上肥肉片，再铺上葱丝姜丝，最后撒几个花椒粒，开锅后才能上锅蒸哦。 开锅大火蒸15分钟，就可以出锅了，出锅后把调料和肥肉拨开，浇上蒸鱼豉油，就可以上桌大快朵颐了。 婴幼儿,3岁以上,10-12个月,1-2岁,2-3岁,DHA,8-9个月,补锌,家常菜,一家三口,