继续这篇文章之前,请先仔细回忆一下:你家冰箱冷冻室里的各种肉,已经“住”了几个月了?有没有因为一次性吃不完反复解冻再冷冻的肉?有没有放了一两年甚至好几年都没动用过的“古董肉”?你有想过长期冷冻肉的安全性甚至致病性问题吗?你知道不同的肉在冰箱里的存储“保质期”吗?
在公布肉类冷冻储存期限之前,先说几个重要问题。
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