有人认识吗？这是一种水果，也可说以是一种菜，每年的7月到8月就上市，一年只有一季。

它叫凤眼果、也叫苹婆果，罗晃子、九层皮、潘安果、七姐果、富贵子、红皮果、假九层皮。营养价值非常高，对身体也特别好。可以用来做菜，焖鹅、焖鸭、焖鸡、也可以用来煲糖水。

凤眼果原产我国南方，有近千年的种植历史，是我国独有的特产，广东地区种植较多，广西、福建、台湾、海南岛也有种植哦！

凤眼果的好处特别多

凤眼果：有养胃、清肠道、清热祛湿、明目等作用，可以驱除人体内的蛔虫，有解毒的作用。凤眼果富含维生素A，纤维素，维他命A、维他命B、磷、钙等。增强免疫力，促进生长发育，保护胃、呼吸道黏膜的功能。

今天在市场看见有卖，15元一斤，赶紧挑选了比较成熟的凤眼果，要挑选深褐色，用手捻下去，比较硬的就是成熟的，如果捻下去，皮软软还是黄色的，就是没有成熟的，比较嫩的。为什么要挑选成熟的凤眼果，成熟的凤眼果才会粉、甜、香，味道香浓，没有成熟的凤眼果，脆脆的没什么味道，没有那么好吃哦！

今天用凤眼果来焖鹅

具体做法和步骤如下⬇️

1.首先准备材料：鹅肉500克，凤眼果500克，姜，蒜10克。

2.把凤眼果洗干净，然后用剪刀在顶上剪一个口然后把果肉剥出来。鹅肉洗干净，放到锅里焯水。

3.锅里放油，把姜蒜放下去翻炒一下，再把鹅肉又放下去翻炒，放盐，酱油，蚝油翻炒均匀。凤眼果放下去翻炒均匀。放水盖上盖子焖30分钟，焖干水份就可以了。

鹅肉这样做非常香，凤眼果又香又甜，粉粉糯糯特别好吃，味道一级棒。

这道菜老人和儿童都非常适合。

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