各个地方都有各具特色的笋干，福建福州的地区春笋晒出来的笋干特别嫩加上煸出油的五花肉一个字赞

By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 笋干 150克
• 洋葱 半粒
• 蚝油 适量
• 五花肉 100克
• 芹菜 适量
• 新鲜香菇 6朵

做法步骤

1、食材准备好：笋干这个是泡好的，五花肉，香菇，洋葱，芹菜

2、笋干洗净切小

3、五花肉去皮切小

4、芹菜、洋葱、香菇同样洗净切小

5、全部弄好

6、起油锅

7、将五花肉放入

8、小火煸

9、焯出油有点焦色即可

10、推一边后倒入香菇炒

11、陆续加入笋干

12、加适量蚝油

13、快速翻炒均匀

14、加入洋葱，洋葱不必过早放入，炒断生即可脆脆的更好吃

15、翻炒均匀

16、最后加入芹菜

17、再次翻炒均匀即可出锅

18、成品图

19、成品图

20、成品图

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